葱花。蒜葺粉丝蒸芽白这道菜怎么做粉丝用开水泡发，蒸鱼豉油。上笼蒸钟即可出笼，
主料：芽白（或高山娃娃菜），龙口粉丝。
辅料：姜末，蒜茸，葱花。
调料：油，盐，味精，蒸鱼豉油。
制作方法：
将芽白切成长条形，下入开水锅中氽至断生，捞出沥干水，拌入油、盐、味精，整齐地摆放在盘中；
粉丝用开水泡发，沥干水，拌入蒜茸、姜末、盐、味精、蒸鱼豉油；
然后码放在芽白上，上笼蒸钟即可出笼，淋剩下的蒸鱼豉油，冲油、撒葱花，即可上桌。
