搅拌均匀，
将饼干砸碎。
压碎的饼干与隔水加热融化后的黄油，搅拌均匀，平铺范磨具底部，压实。放入冰箱待用。开始制作慕斯糊。
酸奶倒入碗中，加入砂糖，搅拌均匀待用。
吉利丁片用凉水泡软，捞出，隔水加热，晾凉并倒入酸奶糊中。
淡奶油分加入沙糖，打发成奶油糊。
酸奶糊倒入奶油糊，搅拌均匀后。分成。每份滴入食品色素，并搅拌均匀。
从中间依次倒入调色后的慕斯糊。
放入冰箱冷藏需时后成型，放冷冻室时即可。
脱模：用热毛巾绕磨具围一圈，然后从磨具底部慢慢向上推，酸奶彩虹蛋糕出来啦。
