然后鱼体部分切成大约8公分的一段，酸菜鲶鱼的做法大全，处理掉鱼肚。看油吸得差不多的时候，倒入高汤烧开。⑵把酸菜洗尽，酸菜鲶鱼的做法大全列述，切段；⑴把鲶鱼去细鳞后，用剪刀剪掉鱼鳍、尾。做法一：⑵锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鲶鱼肉一起下汤里煮。把处理好的鱼放在小盘里，打入两个鸡蛋清，加入盐、料酒、白糖、姜末，少许酱油，搅拌泡半个小时待用；⑶往锅中放油，油热后放姜蒜、泡青菜搅拌均匀，加水煮至沸腾后放鱼肉，煮至七分钟即可。⑴先将鲶鱼切块，放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。...
