清理好，切小段。酸菜鱼的家常做法一定要学好吃又简单的酸菜鱼就做好了。打开调料包，下入鱼头、鱼尾和鱼骨头，
去超市买来一条草鱼，清理好，把鱼头和中间的骨头剔下来。
把鱼肉切片备用。
在超市买酸菜鱼调料包一袋。
打开调料包，里面有料包，一包是白色的是淀粉，一包小袋是泡椒，还有一大包是酸菜。
把白色小包淀粉到入鱼肉里拌匀腌制。
然后准备一张千张皮，切小段。
锅里放油烧热，下入酸菜炒香；然后加水，煮开锅。
下入鱼头、鱼尾和鱼骨头，下入小袋泡椒，煮开锅后下入千张皮。
开锅煮钟后，下入鱼肉，变色后关火。盛起，好吃又简单的酸菜鱼就做好了。
