外皮粗糙、纹路深、雾雾感：选择外皮疙瘩较粗，丝瓜的选购方法有哪些果实坚硬富弹性的，越重越好：以相同品种、同大小的丝瓜比较，代表较老些。如手掌大的丝瓜最甜美，
颜色碧绿：外皮颜色勿选浅绿，代表较老些。
外观端正：选择瓜型端正，果身大小均匀、形体饱满的较佳。
外皮粗糙、纹路深、雾雾感：选择外皮疙瘩较粗，肉质较细些；勿选外皮光滑，虽然上相，但肉质易粗老。
大小适中：买丝瓜千万别贪心，如手掌大的丝瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起来像吃「菜瓜布」。
果实坚硬有弹性：用手指轻压，果实坚硬富弹性的，肉质较嫩;若果实软、没弹性，表示丝瓜较老。
外皮无虫叮咬：被蜂虫叮咬过的丝瓜内部较容易腐烂，选择无黑点、黄斑的越好。
留有花萼：新鲜的丝瓜尾端留有大朵花萼，如果存放时间越长、丝瓜越老，花萼就会枯萎、脱落。
越重越好：以相同品种、同大小的丝瓜比较，手感越重，水分越多越好。
