清水中溶解盐,一点点加入面粉中,四川炒面怎么做,和成硬一点的面团,然后用压面轴压成薄一点的面片,再切成宽米的宽面;肉变色后,将洋葱丁下锅爆出香味,,然后放入郫县豆瓣酱翻炒;打开锅,加入蚝油、白糖翻炒,将面条分散放入锅中;主料:面粉、五花肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青蒜、水、食盐勺、植物油勺、郫县豆瓣酱勺、白糖勺、蚝油勺、香油几滴。加入盐,倒入热水;盖上锅盖,中小火焖钟,然后关火,接着焖钟;...