花椒，再煸钟后倒进炒的尖椒一起煸钟，辣椒 。熟鸡胗怎么吃干辣椒，
材料：鸡珍。
辅料：葱，姜，料酒，醋，花椒，食用油，盐，鸡精，大蒜，尖椒干，辣椒 。
做法：
把买回来的鸡珍切成薄片待用。
锅里放点油，把尖椒先加一点盐炒好倒出来备用。
锅里放一两油，放葱姜蒜，干辣椒，花椒炸出香味时加进切好的鸡珍干煸。
加盐，喷些料酒，再煸钟后倒进炒的尖椒一起煸钟，最后加鸡精关火出锅
