剁成小块。大火烧至八成热时，
制作黄金猪蹄脚的材料：猪蹄、玉米、生姜、干辣椒、桂皮、八角、干豆、油、鸡精、葱花、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖。
制作黄金猪蹄脚的方法步骤：
把猪蹄去毛洗净，剁成小块。
把玉米切成一寸长左右的段。
把生姜去皮切片、干辣椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。
在锅中放入油，大火烧至八成热时，倒入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角炒香。
下入猪蹄，爆炒至断生。
加入盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，炒到调料快
