去血水。谁知道水煮豆腐串怎么做香菜末，主料：东北产干豆腐，重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。最后浇点鸡汤即可食用。
主料：东北产干豆腐，鸡骨架。
配料：葱，姜，蒜，辣椒面，香菜。
做法：将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用。
切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。
鸡骨架煮约钟，加入豆腐串，小火炖钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎。
钟后就蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤即可。
在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤即可食用。
