蛋清里加几滴白醋或者几滴柠檬汁，然后用打蛋器全速打发至提起有小弯钩不易倒塌即可。双色华夫饼的做法，2个鸡蛋的蛋清分离到无水无油的容器里（最好深一点）然后两个蛋黄要分两个容器装。倒入两种面煳，用筷子稍微搅拌均匀下就可以（这里一定要倒入面煳后快速搅拌，不然等下打已经凝固了）之后盖上盖子加热5分钟就可以。双色华夫饼怎么做，打发好的蛋白加一半到火龙果面煳里，剩下的一半加到另外一份里用翻拌的手法翻拌均匀。...
