搓双手,实心馒头的做法一、材料:酵母粉、玉米面、面粉、水。至双手无粘着面;
一、材料:酵母粉、玉米面、面粉、水。
二、实心馒头做法如下:
在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀;
添加少许玉米面,倒入面盆中,搅拌成面穗状;
手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止;
搓双手,至双手无粘着面;
挤压面块,至面块柔软光滑;
盖好和面盆,防止面干燥;
放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用;
把发好的面端上面板抓少