将鸡蛋打散后，前不切断，将饧好的面团擀成大面皮，抓住其中一头从中间翻过去制作小果儿；家常炸小果怎么做
家常炸小果的做法如下：
一、所需材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、花生油、淀粉适量、花生油适量。
二、家常炸小果的具体做法如下：
将鸡蛋打散后，加入花生油和白砂糖搅拌至砂糖融化；
将面粉和鸡蛋液混合和成光滑的面团后，盖上保鲜膜或湿毛巾饧钟；
将饧好的面团擀成大面皮，薄厚和饺子皮厚度相同；
将擀好的面皮一分为二，去掉边角整理成两个长方形的面皮；
将两张长方形的面皮分别对折两次，可撒上些淀粉防粘；
将对折后的面皮每相隔米左右切一刀，前不切断，最后第切断，以此类推；
将切好的面皮展开，抓住其中一头从中间翻过去制作小果儿；
在汤锅内放入花生油，待油烧热至六成热左右，放入制作好的进行油炸，炸至颜色金黄即可捞出；
将炸好的小果儿放在吸油纸上控油，待晾凉后即可食用。
