瓶子里的蜂蜜恢复成平面。什么样的蜂蜜好如何分辨一般是深黄色。看这一篇文章就懂了闻一闻味道，回弹。流动速度。所以在选购蜂蜜的时候可以从这个方面来鉴别。味道难闻或者
回弹。可以把蜂蜜盛入勺子中，往瓶子中倒，当停下来的时候，你会发现蜂蜜有回弹的现象。这样的蜂蜜比较好。
倒蜂蜜时的形态。在倒的过程中，瓶子里的蜂蜜会有凹陷的现象，停止倒蜂蜜，瓶子里的蜂蜜恢复成平面。
流动速度。从倒蜂蜜的速度中，也可以看出蜂蜜的好坏。好的蜂蜜浓度比较高，所以比较浓稠，倒蜂蜜的时候流动速度比质量差的蜂蜜要慢很多。
颜色。好的蜂蜜颜色比较淡，通常是琥珀色或者淡黄色。劣质的蜂蜜颜色会比较深，一般是深黄色。所以在选购蜂蜜的时候可以从这个方面来鉴别。
泡。需要泡一泡蜂蜜，搅匀，静置三到四个小时，如果有沉淀物，那么说明是假蜂蜜，如果没有沉淀物，那么就是真的蜂蜜。
闻味道。闻一闻味道，味道难闻或者有一股糖的味道，那么就是假蜂蜜，如果有一股很清淡的花香，那么就是真蜂蜜。
