开火,冷却至常温,生猪肉怎样脱脂
生猪肉脱脂方法如下:
将生猪肉切成大小相近的块状,不要切太小,放一边备用;
准备大量的油,油以可以完全淹没猪肉为佳;
开火,热油;
将块状生猪肉分次置于氏度油中炸熟,注意保持油温;
将炸熟的熟肉捞出;
装入压榨模具中,压榨去油脂;
冷却至常温,包装储存。