但把鱼煎一下，放入煎好的鲫鱼。烧鱼汤前一定要把鱼煎一下吗鲫鱼清楚内脏后，
烧鱼汤前不一定要把鱼煎一下，但把鱼煎一下，做出来的鱼汤才会奶白色。
材料：鲫鱼一条、面粉、盐、葱姜、香油升。
做法：
鲫鱼清楚内脏后，表面拍上干面粉。
锅中放少量的油，放入鲫鱼。
煎至两面微微变黄。
锅中放入水，加葱姜，放入煎好的鲫鱼。
大火烧开后，该小火煮至汤成白色即可。
喝时放入盐和香油即可。
