约1-2分钟。即可。4、炒锅放油，山珍面简单做法8、山珍面怎么做准备大碗，
1、主料：面条150克、雪菜100克、肉丝50克。
2、辅料：老干妈1勺、食盐1茶勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、玉米油1汤勺。
3、肉丝洗干净，备用。
4、炒锅放油，烧至7成热，放入肉丝煸炒变色。
5、倒入雪菜，翻炒均匀，约1-2分钟。
6、加入生抽、老抽、老干妈、鸡精、白糖调味上色，炒匀盛出备用。
7、另起汤锅，清水放盐烧开，放入面条。
8、准备大碗，待面条变色捞出。
9、将之前炒好的雪菜肉丝及其汤汁全部倒入面条上。
10、搅拌均匀，放入小碗中，即可。
