大家可以看看，鳝鱼的营养价值及功效与作用？

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。能增进视力，对糖尿病有较好的治疗作用，鳝鱼的营养价值及功效与作用大家可以看看

鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

增强记忆力：鳝鱼中含有丰富的dha和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

糖尿病患者理想食品：它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

保护视力：维生素a可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。