过滤出米酒液备用。山羊奶做奶酪的方法，大约煮半分钟到一分钟，鲜嫩在米酒中活性菌的作用下，就凝固结团了，山羊奶怎么做奶酪，奶酪都漂浮在上面，其余的就成了奶清了。把屉布拧严实，压一个小碟子，再压上重物。自制的米酒不要用刚刚做好的，用放置过几天的效果更好。用网筛把上面漂浮的奶酪捞出。挤压大约1小时，把里面的水分都挤压出来，干干的奶酪就做好啦。...
