倒入开水中焯烫，剁碎备用；捞出后晾凉挤去水分，晒干的蒲公英怎么做饺子馅
蒲公英鸡蛋饺子
一、准备食材：
蒲公英、面粉、水、鸡蛋、菜籽油适量、盐适量、大葱、生抽勺。
二、做法步骤：
面粉慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉团静置；
蒲公英择洗干净，倒入开水中焯烫，开水下锅，水开即可；
捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用；
鸡蛋打散，大葱切碎；
把鸡蛋加入少量盐入炒锅炒散，剁碎备用；
切碎的葱放在剁碎的蒲公英上，炒锅烧
