将果干切碎，如何用煤气做蛋糕用手挤干水份，盖上锅盖，在小模具内放入纸杯，
一、制作材料：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、果干、沙拉油、水、白砂糖、白兰地适量。
二、制作方法：
将果干切碎，用白兰地酒浸泡十分钟，将低筋面粉和泡打粉混合，用面粉筛过筛；
将沙拉油、清水、细砂糖和鸡蛋在盆内用手动打蛋器打散；
倒入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和液体混合成面浆；
将浸泡好的果干，用手挤干水份，加入面浆内，混合即可；
在小模具内放入纸杯，倒入调好的蛋糕糊，只能装约满，在表面洒上少许果干；
将蛋糕杯放入电锅内，在电锅内放入适量水，盖上锅盖，开启煤气灶，蒸钟左右即可。
