因为自制调和油中不饱和脂肪酸比例较高，容易氧化。做法：，所选择容器不要用金属器具，因为金属离子加速油脂的氧化变质。混合后油酸、亚油酸、亚麻酸的构成分别约占百分之四百分之三十二和百分之八，如何自制调和油，饱和脂肪酸约占百分之十四。阴凉避光处保存。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例是其中亚油酸与亚麻酸的比例约是容器。少量。...
