到面团基本形成时放无盐黄油匙，中途不要开箱，用模子压出圈圈来，不断搅拌，如何做甜面圈赶快停，做甜面圈的步骤用原来的薄膜盖住，
食材：牛奶、鸡蛋、酵母匙、白糖匙、全能面粉、无盐黄油 匙、白色糖粒适量。
先做好表面淋用的糖浆，把牛奶、白糖匙、无盐黄油匙入小锅，开火，不断搅拌，糖浆融合后收火，让他冷却；
在做糖浆前在面包机放牛奶、鸡蛋、酵母匙、白糖匙、全能面粉，开面团dough档，到面团基本形成时放无盐黄油匙，一直到全过程结束，把面团拿起放入涂过黄油的碗里，用薄膜包住面，开烤箱一小会，主要是让烤箱有暖感，赶快停，千万不要过热，会把面团和酵母杀死和烫熟的，如果太热，用扇子把热气散去至手感温暖就把面团放进去钟，中途不要开箱，让面团一直发酵；
时间到后，面团发至原来的约两倍，把面团放在案板上，手搓片刻，用原来的薄膜盖住，醒面约钟，如果案板不够大，把面团分成分，用擀面杖把面团压约分厚；
用模子压出圈圈来，剩用的边角料再搓成面团，再压出面圈；
锅放油，油量深过甜面圈一半的深度，开中大火，用薄铲子铲起面圈坯；
轻轻放入油里炸，炸好一边用筷子翻面再炸，炸至浅金黄色或熟了就可以了，捞起晾凉；
把炸好的甜面圈一面放入糖浆锅里醼糖浆，捞起甩几甩不要太厚；
捞起来再醼用碗里的糖粒，或者用手撒糖粒在上面；
放在架子上晾凉，可以拍片享用了。
