黄豆用清水浸泡时以上；用少许清水化开内脂，如何能制作出嫩滑又有弹性的豆腐钟后即可食用。
材料：黄豆、清水、内脂。
做法：
黄豆用清水浸泡时以上；
用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆渣，用清水充分洗净豆渣后得到约升的豆浆；
在煲底放少许清水然后倒下豆浆，开火烧开后再小火煮三分钟；
豆浆倒入瓦容器中，玻璃容器或不锈钢容器也可；
用少许清水化开内脂，待豆浆表面开始出现薄膜时把内脂倒入并迅速轻轻搅匀；
盖上盖子并用干布包着保温，钟后即可食用。
