煮开后转小火炖清水放入料酒，姜片，如何做麻辣卤煮，煮开肉类焯水，捞出凉水清洗备用可以网上买，也可以自己配(各种炖肉的料混合)，煮5分钟。麻辣卤煮怎么做好吃，晾干，捞出后，风干半小时，冰箱冷藏下更好吃。然后开始放卤的食材，难熟的，大的先放。煮麻辣味。卤汤颜色为深红色，偏黑。调味调色。...
