主料： 鲶鱼、豆腐。，调料： 啤酒、八角、陈皮、盐、鸡精、味精、大葱、姜。豆腐切成米宽，如何炖海鲶鱼，米厚的片，入沸水中氽烫后捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的所有调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右；...
