低筋面粉，煮熟的山药放进搅拌机中，筛入低粉和泡打粉，如何做山药蛋糕啊色拉油，打蛋盆下面放一盆热水；烤箱预热氏度，
材料：
山药泥，低筋面粉，全蛋，白砂糖，牛奶，色拉油，泡打粉。
步骤：
山药去皮洗净，切成薄片，放锅上蒸，水开后蒸钟；
煮熟的山药放进搅拌机中，加入牛奶和色拉油，搅拌成山药泥，备用；
打蛋盆下面放一盆热水；
全蛋加糖隔热水先用打蛋器慢速搅匀，再快速打发，打至颜色变浅，提起打蛋头蛋糊滴落不会立刻消失；
将山药泥加入打发的蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀；
筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀；
倒入模具中，轻震出大气泡，烤箱预热氏度，中下层，钟；
取出后不需要倒扣。
