如何将豆腐改成菊花刀？

放入切成块的豆腐浸泡钟至软;

如何将豆腐改成菊花刀

原料：豆腐、水、盐、油。

方法：

选用一块干净无杂质的北豆腐备用;

用刀将豆腐切成长m，宽m，的长方形块留用;

将水倒入碗中加入盐，待盐溶解后，放入切成块的豆腐浸泡钟至软;

取出豆腐用干净毛巾沾干水分，在间隔m的地方剞上十字花刀备用;

取一干净漏勺抹上油，把剞好花刀的豆腐码在漏勺上撑开成菊花形待用。