待面发至二倍大且扒开后有大的蜂窝即可；步骤：
食材：白面、玉米面、发酵粉、泡打粉、白糖、温水、干面。
步骤：
白面和玉米面为二比比例连同发酵粉、泡打粉、白糖搅拌均匀后用三十五度左右的温水和面；
面和好后放一的置较温暖的地方醒发，待面发至二倍大且扒开后有大的蜂窝即可；
案板撒少许干面将醒发好的面揉至自己喜欢的形状，放置一旁进行二次醒发；
将饽饽放入锅内蒸钟；
蒸好的饽饽放在蒸锅里闷一分钟，取出装盘即可。
