豆腐切片，将煎过得豆腐片放入，大葱切碎末；倒入少许料酒；肉末豆腐的做法
肉末豆腐所需材料：豆腐、猪肉末适量、胡萝卜适量、青豆适量、淀粉适量、盐适量、绍酒适量、鸡精适量、大葱适量、冰糖适量。
做法步骤：
豆腐切片，锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄；
大葱切碎末；
锅子烧热，放油，加入葱末爆香；
加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色；
加入胡萝卜丁、青豆；
将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水；
放入生抽，冰糖和盐，倒入少许料酒；
汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓即可。
