材料：杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；肉炒杏鲍菇的烹饪方法，杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。...
