将筋力源、盐加入温水搅拌溶解；面团温度控制在氏度左右，日式拉面中面条的做法
用料如下：
新鲜高筋面粉；
筋力源；
盐；
氏度温水。
日式拉面面条的做法如下：
将筋力源、盐加入温水搅拌溶解；
再分三次加入面粉，揉和成面团，面团温度控制在氏度左右，静止醒发钟；
再捣抻揉成条，反复拉伸对折，拧成麻花摔打，搓成米粗分长圆条；
抹点清油，盖上干净白布即可。
