放上姜末，清蒸罗非鱼怎么做有几种做法倒掉锅里的水，材料：罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐。摆上辣椒圈。下油烧热，
材料：罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐。
步骤：罗非鱼掏去内脏洗净，横着切成约米厚的鱼块。
姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。
在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈。
锅里放水烧开，放入装好鱼块的碟子，盖上锅盖隔水蒸钟。
关火开锅，撒上葱花，淋适量生抽。
倒掉锅里的水，下油烧热，浇在鱼块上即可。
