请问手撕面包怎么做和配方

将酵母牛奶混合液与高筋面粉、低筋面粉、活性干酵母、白砂糖、盐及玉米油混合，，揉成光滑的面团；做法如下：请问手撕面包怎么做和配方，最后一次将面团擀成长将面团擀成薄片后表面刷油；...