请问柴鱼和桂鱼可以做生鱼片么

酱油、醋、香油、芥末调成味汁；请问柴鱼和桂鱼可以做生鱼片么，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中； 生鱼片的做法：辅料：生菜、酱油、白醋、味精、芥末、香油。，...