青红辣椒的做法？

加入适量食盐；

将肥肉和瘦肉洗净切好备用；

将青红辣椒洗净切成丝备用；

将姜和蒜洗净切成沫备用；

在锅中放入适量油；

加入切好的青红辣椒；

迅速翻炒一会；

加入适量食盐；

翻炒一会，将炒好的辣椒先盛起来放在盘中备用；

将切好的肥肉放入锅中；

迅速翻炒，炒出猪油后加入姜蒜爆香；

将切好的瘦肉放入锅中；

迅速翻炒一会；

加入适量食盐；

加入事先炒好的青红辣椒；

迅速翻炒几下；

加入适量麻辣鲜；

加入适量酱油；

翻炒一会；

加入适量鸡精；

起锅，美味的青红辣椒肉丝就做好了。