将焯水的芹菜捞出来冷水浸泡一会儿，把之前绞碎的芹菜肉馅拌在一起，青蚕包饺子怎么做切碎的菜用勺子舀进料盆；包好即可。
原料：面粉、梅肉、芹菜、青蚕；
调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油；
做法
芹菜洗净后焯水，将青蚕放入炒锅中炒酥；
将焯水的芹菜捞出来冷水浸泡一会儿，沥干水分切成比较长的段放进手动料理机；
扣上上盖，用手摇动将菜切碎；
切碎的菜用勺子舀进料盆；
再将大葱切成极端放进料理机，同时放一小块姜；
再将洗净的梅肉切成块放进去；
大葱、姜、炒好的春蚕连同肉一起绞碎；
放入大碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蚝油、调和油拌匀成肉馅；
把之前绞碎的芹菜肉馅拌在一起，最后加点芝麻油拌匀；
饧好的面擀成饺子皮，放上加入了春蚕的饺子馅，包好即可。
