咸鱼干需要提前做哪些处理，茄子咸鱼煲做法

步骤：（把切好的茄子入油锅稍炸软后捞出。茄子咸鱼煲做法，（放进砂煲中，加生抽，老抽半匙，蚝油半匙拌匀，加盖煲钟即可。咸鱼干需要提前做哪些处理，食材：...