然后向锅中倒入水淀粉，莆田炝粉具有天然、营养的美食特色，莆田炝粉做法
莆田炝粉做法
莆田炝粉是极具莆仙地方山区特色的汉族经典小吃之一。莆田炝粉具有天然、营养的美食特色，它口感顺滑，配料足，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
主料：兴化米粉 。
辅料：北豆腐、猪血、五花肉、猪大肠、大白菜、香菇、芹菜、香菜、姜。
调料：水淀粉适量、味精适量。
具体制作步骤如下：
把所有材料清洗，切好。
猪大肠洗净后，放入锅中加水烧开，加料酒去腥。
锅中加油把猪大肠、五花肉和香菇下锅煸炒。
把猪血、大白菜、油豆腐、芹菜放入锅中煮开。
水开后往锅里加入碎米粉煮熟。
然后向锅中倒入水淀粉，撒上香菜，即可出锅。
