再加入适量干淀粉搅拌；主料：猪瘦肉、包菜、淀粉 、韭菜。莆田炝肉很嫩的做法等肉熟了盛出即可。
莆田炝肉将肉一块一块放入锅中煮沸，肉会变得鲜嫩美味。
主料：猪瘦肉、包菜、淀粉 、韭菜。
配料：油、酱油、鸡精、盐。
莆田炝肉的做法：
将瘦肉切成肉片；
将切好的肉放在碗里加入准备好的调料搅拌均匀，再加入适量干淀粉搅拌；
搅拌完盖上盖子搁置钟；
在锅里倒入开水煮沸，将肉一块块地放到锅里；
再加入一些包菜、韭菜、香菜等基本调味菜；
最后加调味料；
等肉熟了盛出即可。
