鱼露匙；生抽匙，用大勺按同一方向搅拌至起胶；再煎，平底锅猪肉脯的家常做法
材料准备：猪肉馅，花椒粉匙，胡椒粉匙，生抽匙，老抽匙，白兰地匙，白糖匙，食盐匙，鱼露匙；
制作步骤：
将肉末和全部调料放入碗中搅拌；
用大勺按同一方向搅拌至起胶；
把肉放在平板上，用一张透明薄膜铺在上面，用柱形的玻璃杯压到肉比较薄而均匀；
用火炉的中火烹炒，表面变色后，慢慢揭起整张肉块；
反转肉块，再煎，煎至水干；
煎好后放在平板上切块即可；
