干壶：持壶在包茶壶的方巾上拍打，泡乌龙茶的方法，擦干水滴后轻轻甩壶，甩干为止。分杯：泡三泡为止，三泡茶汤必须一致，三泡完成后才可如释重负与客人分杯品茗。如何泡乌龙茶好，洗杯：烘茶时，将茶盅内的水倒入杯中，并逐一清洗。摇壶：冲水满后，迅速提起，置于桌面巾上，按住气孔，快速左右摇动，使茶叶浸出物变得均匀。第一泡完事后用布包住，用力抖动，使湿度均匀。备茶具：泡茶者端坐，静气凝神，右边大腿上放包壶用巾，左边大腿上擦杯白巾，桌面上放两张方巾。...
