姜片,排骨炖藕的做法开小火慢炖。
排骨炖藕主料:仔排、藕。辅料:葱、姜、料酒、盐。
排骨事先浸泡去血水。
加葱段,姜片,料酒,开大火煮。
煮沸后撇去浮沫,开小火慢炖。
藕洗净切厚片。
炖煮钟后加入藕片。
加盖继续炖煮钟。
起锅加少许盐,撒上葱花即可。