锅中放油，放入盐调味，准备好排骨（提前浸泡）。出锅前放入味精调味。排骨怎么做好吃家常排骨的做法
准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。
排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。
锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。
放入排骨翻炒。
放入料酒。
放入酱油翻炒。
放入糖调味。
放入盐调味，继续翻炒。
放入水，然后放入高压锅中压钟。
出锅前放入味精调味。
