按扁。糯米豆腐汤圆怎么做主料：老豆腐、糯米豆腐汤圆做法窍门腿肉、蒜苗、鸡汤l。馅儿里加入盐、鸡精、生抽。最后放入枸杞，慢火煮钟即可！
主料：老豆腐、腿肉、蒜苗、鸡汤l。
辅料：盐、鸡精、生抽、枸杞。
豆腐捏碎，沥干水分。
绞肉机把肉绞碎成泥。
蒜苗切成末末和肉馅躲一起。
馅儿里加入盐、鸡精、生抽。一直躲成能像这样叠起就好了。
豆腐泥加入鸡蛋，抓匀。
抓匀后的豆腐泥。
手心放一些豆腐泥，按扁。
放馅儿。
双手来回摔打，左手摔到右手上，右手摔打到左手上。大约回合打成就好了。
做一个放锅里一个。最后放入枸杞，慢火煮钟即可！
