糖半匙，农夫茄子做法把茄子用小火煎熟。农夫茄子做法如下：水淀粉适量。
农夫茄子做法如下：
准备食材，主料茄子，辅料猪肉馅，大蒜，香菜，农家大酱匙，老抽匙，味精匙，糖半匙，水淀粉适量。
将整个茄子切去两头，中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段。
碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖，用水淀粉调匀。
平底锅倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟。
再倒入调好的酱汁，小火焖制一下五分钟。
装盘，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可食用。
