芹菜是高碱性食物，芹菜和菊花一起吃会引起呕吐；同时可以起到镇痛安神的作用。降低营养价值；
芹菜可以与牛奶一同食用的，牛奶含钙量高，又是弱碱性食物，芹菜是高碱性食物，利水消肿，能扩张血管，利于消除体内多余酸性结晶物，同时可以起到镇痛安神的作用。
但是芹菜不可与以下食物同食：
芹菜和牡蛎一起吃会降低锌的吸收；
芹菜和蛤一起吃会引起腹泻；
芹菜和螃蟹一起吃会减弱蛋白质的吸收；
芹菜和河蟹一起吃会影响蛋白质的吸收；
芹菜和黄豆一起吃会降低铁的吸收；
芹菜和菊花一起吃会引起呕吐；
芹菜和毛蛤蜊、一起吃会将所含的维生素b部破坏；
芹菜和虾、鸡肉一起吃会伤元气；
芹菜和黄瓜一起吃会使芹菜中的维生素c将会被分解破坏，降低营养价值；
芹菜和甲鱼一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒；
芹菜和兔肉一起吃会脱水；
芹菜和醋一起吃损伤牙齿；
芹菜和虾米一起吃会将所含的维生素b部破坏。
