超市买来的卤肉料、另加干姜、牛腱子肉怎么卤香叶洗净用一决纱布包起来就成了卤料包待用。然后大火煮开后转小火慢慢焖煮两个小时。
牛腱子肉卤制方法：
将牛腱肉洗净冷水下锅煮开几分钟让血水焯掉，捞出冲洗干净血污待用。
超市买来的卤肉料、另加干姜、香叶洗净用一决纱布包起来就成了卤料包待用。
另找个可以炖煮的锅加水淹没牛肉放入卤料包、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖盖上。
然后大火煮开后转小火慢慢焖煮两个小时。
在焖煮期间要翻转数次让牛肉入味均匀，煮至牛肉可以用筷子轻松插入即可关火。
食用时切片装盘，在牛肉上面浇些卤汁就成了一道美味的卤牛肉了。
