倒入葱姜蒜爆香削掉老皮，即加入鸡精，
所有食材准备好
韭菜用淡盐水浸泡钟
韭菜洗净切段
南瓜洗净，削掉老皮，切成段
用工具擦成南瓜丝
炒锅加热，并倒入食用油
倒入葱姜蒜爆香
先倒入南瓜丝不停翻炒，大概一分钟左右南瓜丝变色，加入适量盐
加入韭菜快速翻炒，韭菜变色，即加入鸡精，关火装盘
