南方人如何煲汤？

下盐调味即可。南方人如何煲汤

薏米腐竹素汤

材料: 薏米一两、白果二两、鲜腐竹二两、粟米两条、红萝卜四两、陈皮、盐适量 。

做法:

薏米洗干净，白果去壳，去衣和去心，清洗干净；

鲜腐竹洗干净，

红萝卜去皮，洗干净后切成片；

陈皮浸软，刮去瓤；

烧滚适量水，放入薏米、白果、腐竹、粟米、红萝卜和陈皮，水滚后改慢火煲一小时半，下盐调味即可。