对于预防血栓类疾病具有重要的作用。(将酱油、芥末、香醋、纳豆的功效与作用吃法香葱混合在一起，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，调节肠道
降低胆固醇
纳豆中的亚油酸占到了全脂质的，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。
溶解血栓
纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶，这种酶能够有效溶解血液中的血栓，对于预防血栓类疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。
降低血压
纳豆中含有能够降血压作用的血管紧张肽转化酶抑制剂，在纳豆表面的粘稠物中存在比较多，这种物质能够起到预防和治疗高血压的作用。
调节肠道
纳豆中含有半纤维素、纤维素以及木质素等膳食纤维，这些膳食纤维可以促进排便，还能预防大肠癌和直肠癌等疾病。
吃法：
(将酱油、芥末、香醋、香葱混合在一起，加入适量的香油;
(将豆芽和切丝的冬笋放入沸水中焯一下;
(将纳豆拌着香葱摊在薄饼上，加入豆芽和冬笋卷起来，站着甜面酱一起吃即可。
